宝宝对牛奶蛋白过敏的表现各不相同，可出现腹泻，便血，部分呕吐和腹痛等症状，有的出现皮肤皮疹、皮肤瘙痒。
部分婴儿会出现流鼻涕、鼻塞、打喷嚏等上呼吸道症状。需要停止使用奶粉，或更换深度水解奶粉，还是换成羊奶粉、豆奶粉过后，上述症状得到改善，甚至治愈，都可以证明宝宝对牛奶蛋白过敏。通常为食物过敏，超过6个月未接触此物质即可发生脱敏。
婴儿牛奶蛋白过敏主要表现为皮肤湿疹，其次是消化系统的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，有时还会出现便血、便秘、睡眠不安、打嗝、脱发、地图舌、口臭、磨牙、肛周皮炎等现象。添加辅食的宝宝可能会出现挑食和眼周黑眼圈。婴儿对牛奶蛋白过敏是因为对牛奶中的蛋白过敏，如果宝宝出现过敏，可以选择其他代乳品，如果是母乳喂养的宝宝，可以选择配方奶粉进行喂养。
宝宝牛奶蛋白过敏最常引起的是消化道的症状和皮肤的症状。消化道的症状主要表现为腹痛和腹泻，宝宝比较小，不知道表述腹痛的症状，但是观察到宝宝腹泻而且哭闹，就要警惕牛奶蛋白过敏的可能。主要表现为躯干，四肢的红斑，丘疹，严重的可以出现渗液，往往有明显的瘙痒。因为宝宝无法表述瘙痒，但看到皮疹，患儿哭闹不安，症状又在进食牛奶蛋白后加重，那就最好更换牛奶看看。
牛奶蛋白过敏小孩比较常见的症状是腹泻、拉血便，容易误诊，很多小孩会导致反复就诊，还会出现鼻塞、反复咳嗽、流鼻涕、打喷嚏，会误诊为感冒、呼吸道感染而反复就诊。如果对于牛奶蛋白过敏，尽量的进行人乳喂养。
婴儿牛奶蛋白过敏症状如下：
1.第一种皮肤症状主要是湿疹样皮疹，发痒，斑丘疹及水疱疹或湿疹经久不愈；
2.第二种胃肠道症状主要是婴儿纳差，腹胀，腹痛，便秘或拉肚子，有时还伴有脓血便；
3.第三种呼吸道症状是婴儿鼻塞，流清涕和喷嚏；
4.第四种是上呼吸道症状主要是咳嗽，经常干咳并伴有喘息。
建议患者及时就诊，查明病因后遵医嘱对症治疗，从而缓解症状，改善病情。
宝宝牛奶蛋白过敏呼吸道症状一般是哮喘、咳嗽、鼻炎，严重时出现急性喉水肿或支气管阻塞伴呼吸困难；胃肠道症状一般表现为频繁反流、呕吐、腹泻、便秘，亦可出现便隐血或镜下血便所致的缺铁性贫血、重度溃疡性结肠炎等重症表现。