木耳是可以吃的，平常应多吃富含维生素A、维生素C、维生素E的食品，如新鲜蔬菜、胡萝卜、西红柿、水果，以利于病情的缓解和皮损的恢复。进行期病人要少吃或不吃辛辣刺激性食物，少吃或不吃鱼腥发物，如海鲜、羊肉、牛肉、狗肉等;少吃或不吃油炸食物，如油条、五香食品等。
牛皮癣也就是银屑病，属于慢性炎症性皮肤病，牛皮癣患者是可以吃黑木耳的，不用担心会影响病情，黑木耳的营养价值高，含有的营养元素也高，尤其是有丰富的铁元素，吃了可以帮助补血养血，滋润皮肤的，而且还能帮助加强身体免疫力，所以还是很适合牛皮发患者吃，但是有腹泻状况的话就要少吃了。
银屑病能吃木耳，可以放心食用，在治疗的同时适量吃些木耳，不仅能补充患者必须的营养，还能缓解牛皮癣的病变。木耳含丰富的维他命和矿物质，有净化血液的作用，是对肌肤很好的食品。
牛皮癣患者可以吃木耳，而且还要多吃，对牛皮癣患者来讲是有好处的。应该多吃新鲜蔬菜和水果，多吃豆类食品及五谷杂粮。不要吃辛辣刺激性食物，不要喝酒，不要吃海鲜。注意休息。
患了银屑病黑木耳可以吃，不属于禁忌食物。银屑病是一种顽固性的皮肤病，病程长，反复发作，不易治好。不吃辛辣刺激性及易过敏食物，同时注意不熬夜，舒畅心情，避免感冒发热。