急性荨麻疹起因是受到过冷、过热或者长时间阳光照射。或者进食辛辣刺激、海鲜以及牛羊肉等发物、饮酒等，都是急性荨麻疹的常见病因。或者存在某些疾病引发感染，也是可以引起急性荨麻疹的发作。
急性荨麻疹可能是饮食、感染、物理等方面的原因引起的，具体分析如下：
1.饮食：如果患者喜欢吃动物性蛋白质、植物类食品以及含有食品调料和添加剂的食品，可能会导致过敏，从而引发急性荨麻疹。
2.感染：病毒、细菌、霉菌、寄生虫等方面的感染均可能会造成急性荨麻疹。
3.物理：寒冷、炎热、阳光、摩擦、紧张也可能会诱发急性荨麻疹。
一般情况下，急性荨麻疹过敏原可能是病原微生物、药物、刺激性食物等，具体内容如下：
1.病原微生物：如果患者免疫力、抵抗力较差，可能会对病原微生物易感，容易出细菌感染、病毒感染等情况，因此，病原微生物可能是急性荨麻疹的过敏原。
2.药物：青霉素类、头孢菌素类、血清制品等药物可能会导致患者出现机体变态反应，可能会作为过敏原诱发急性荨麻疹。
3.刺激性食物：刺激性食物是急性荨麻疹的常见过敏原，如鱼、虾、辣椒、韭菜、酒等食物。
急性荨麻疹是过敏导致的较为常见，和饮食刺激或过敏体质有关系的，需要抗过敏治疗，平时注意生活要规律，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣刺激性的食物，注意均衡饮食，避免敏感食物的摄入，适当锻炼身体。
急性荨麻疹起病比较急，皮肤会突然发痒，很快出现大小不等的红色风团，呈圆形、椭圆形或不规则形。刚开始时会孤立或散开，然后在逐渐扩大，融合成片。微血管内血清渗出急剧时，压迫管壁，风团呈苍白色，皮肤凹凸不平，呈橘皮样。数小时内水肿减轻，风团变为红斑而渐消失，风团持续时间一般不超过二十四小时，但新风团此起彼伏，不断发生。可伴有心慌，烦躁，恶心，呕吐甚至血压降低等过敏性休克样症状。
急性荨麻疹一般是由于食物或者是药物作用，一般的话有可能是感染因素所导致的。
急性荨麻疹属于皮肤粘膜急性局限性水肿，要一些易过敏的食物或者是药物，有可能会引起过敏反应，若是细菌或者是病毒感染，也有可能会增加患上急性荨麻疹的几率。需要去除不良的诱发因素，还可以口服抗组胺类的药物治疗，如氯雷他定。
平时还要避免存在焦虑和抑郁的情绪，也要远离过敏原。