牛皮癣病人可以吃维生素e，需要去医院做正规的检查，确诊病因之后在医生的指导下用药物来进行治疗。可以去皮肤科检查，在医生的指导下进行治疗，平时要注意皮肤卫生，不要吃辛辣的食物，都要吃海鲜食物，防止影响病情恢复。
牛皮癣的病理因素是不明确的，不一定是缺什么维生素的原因引起的。如果确诊是牛皮癣要在医生的诊断下用药，不要自己随便用药。平时要注意避免吃辛辣刺激性食物及鱼虾海鲜等发物，尽量避免外伤等。
牛皮癣病人在饮食上都是需要注意的，不能吃辛辣刺激性食品，特别是辣椒，胡椒，生的葱姜蒜，不能喝酒，对于鸡蛋是可以吃的，但是每天的食用量也不宜太多，不能超过两个。要保持良好的情绪，不要过度治疗。
牛皮癣病人注意选择清淡柔软的食物，不能够吃海鲜，辣椒还需要绝对的戒除烟酒，避免长时间的紫外线照射，不要洗热水澡和不能够使用肥皂。多吃一些富含维生素粗纤维较多的食物。
牛皮癣是可以吃木耳。可以吃，而且还要多吃，牛皮癣吃木耳还是有好处的。平时不要吃辛辣刺激性食物，不要喝酒，不要吃海鲜，应该多吃新鲜蔬菜和水果，多吃豆类食品及五谷杂粮。