因为桔子中富含的维生素C能使体内的酪氨酸酶活性下降，干扰皮肤黑色素的合成，甚至会中断黑色素再生功能，使得白斑颜色不能变深，加重病情，导致白癜风久治不愈。白癜风要早发现早治疗，找专业治疗白癜风医院治疗，以免耽误病情。
白癜风是不能吃或者应该少吃桔子，因为白癜风是不能吃含有维生素C的食物，而桔子正好是含有维生素C的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
白癜风病人不能吃的蔬菜，主要是一些强刺激性的蔬菜，比如说洋葱，大蒜，韭菜香菜，这类东西消化后它的刺激性会残留在血液里进而刺激皮肤，得白癜风本来就是人本身免疫系统下降导致，所以类似的刺激性蔬菜尽量少吃，避免进一步加重病情，尽量避免服用维生素c含量比较多的蔬菜。
白癜风病人是可以吃鸡蛋的，不要吃辛辣刺激性食物，如大蒜、洋葱及辣椒等，富含维生素c的水果也要少吃，会加快黑色素的脱失。应该多吃富含酪氨酸及矿物质的食物，有花生核桃，黑芝麻动物内脏豆类食品等，能够促进黑色素的生成，要保持生活作息规律。
白癜风能吃小米，小米中含有人体需要的各种微量元素，所以白癜风可以多吃些小米等五谷杂粮，不会影响疾病的，加强营养，多吃含蛋白质，微量元素的食物，如奶类，五谷，蔬菜水果等，注意休息，不能熬夜。
