不能食用可加重天疱疮症状的食物：如口腔黏膜损害的，饮食不宜过硬；如大蒜、洋葱、韭菜，甚至黑胡椒粉，可减弱角质形成细胞的粘附功能，加重棘层松解、加重表皮水疱。多补充高蛋白食物，如肉泥、粥等；避免进食发物，如蟹肉、羊肉，可适当食用猪肉、鸡肉等。由于长期服用激素，可出现骨质疏松、脱钙。平时饮食中注意多摄入钙、钾、蛋白质含量高的食物，如牛奶、瘦肉，少吃或不吃鱼、虾、蟹、羊肉等发物。
这个属于免疫系统的疾病，按道理说免疫系统的疾病用不着忌口，不过还是少吃或者不吃一些刺激性的食物，比如辣椒、酒、海产品及一些容易引起皮肤过敏的食物、有特殊气味的食物等，另外少吃或者不吃一些补性的食物或药物，因为天疱疮属于免疫系统失调引起的，就是说免疫系统出现了不平衡，如果补不好会起反作用的，注意补充蛋白质，尤其是植物蛋白，尽量多吃豆类食物。
天疱疮病人饮食禁忌，不吃辛辣刺激性的食物，不吸烟，不饮酒，增加睡眠，少熬夜，多吃一些有营养的食物，提高机体的免疫能力。首先是高蛋白饮食，可以及时补充由皮肤丧失的营养成分。如燕麦、猪心、豆腐皮、花生、猪肉(瘦)等。高维生素饮食，如谷类及新鲜蔬菜等。
忌吃热燥性的食物，忌吃酒精类的食物。酒精性饮料具有刺激性，造成皮疹的充血，不利于皮疹的恢复。辣椒辛辣、刺激，不利于组织的修复。且具有增加天疱疮的可能。发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
天疱疮饮食给予高蛋白、高热量、高维生素、低盐饮食，注意水电解质平衡，进食困难者应由静脉补充，贫血者及营养不良显著者给予输血。修平病人指甲，避免抓破疱壁。注意口腔卫生，治疗牙周疾病。