吃绿豆性凉，味甘，有清热、祛暑、利水、解毒的作用。古代医家认为它可以主丹毒烦热，风疹，治痘毒，疗痈肿痘烂等皮肤疾患，均借其清热利水解毒之力，急性皮肤湿疹者食之，有助于祛湿清热。
湿疹通常可以适当的吃一些富含蛋白质比较丰富的食物，也应调整生活的环境。
在患上湿疹之后多处于过敏性因素以及环境因素有很大的关系，在饮食上可以多吃一些富含蛋白质比较丰富的食物，例如鸡蛋以及瘦肉，也可以适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，增强自身的抵抗力，能够促进湿疹的恢复。同时还应调整生活的环境，尽量不要经常待在阴暗潮湿的环境中。
在患上湿疹之后需要积极的进行治疗，避免导致情况加重。
湿疹吃清淡、易消化的食物，富含维生素的食物好得快。
1.清淡、易消化的食物：辛辣刺激的食物可能会加重油脂分泌，加重湿疹。因此，湿疹要吃清淡、易消化的食物，如鸡蛋羹、小米粥、南瓜粥等。
2.富含维生素的食物：维生素有利于皮肤健康，湿疹可以多吃富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。
此外，湿疹还可以在医生的指导下使用糠酸莫米松乳膏、卤米松乳膏等药物进行治疗。
吃含有丰富维生素c的水果和蔬菜，其中包括西红柿，猕猴桃，但是需要注意不能吃芒果和菠萝，因为某菠萝里面还有大量的致敏因子，有可能会导致这种过敏因素导致的湿疹症状持续加重，从而导致身上的红斑丘疹，水疱，大疱症状更加严重。
可以多吃清凉的食物。也就是说，在冷暖的食材之间，如鱼、通心粉等，也可以根据烹饪方法，如油炸或烘焙等烹饪，会使食材变得又热又干，以减轻湿疹的症状。