白斑病手术后要3个月后可以吃火锅。生活中要减少吃含维生素C丰富的食物。因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、杏干、杏脯、南瓜脯、西瓜子等。
在生病的期间患者是不可以吃火锅的，火锅这些都是加了各种调料的，在吃的时候只会导致病情加重，如果实在想吃，可以在家做个健康火锅，不要放太多的调味料，以清淡为主，这样也是可以的。
术后痊愈可以吃火锅，但是锅底不宜辛辣，太辣、太麻的食物不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些比较严重的疾病出现，引起白斑扩散、复发的情况。
白斑病一般需要1个月-3个月左右可以恢复。植皮术治疗：白斑病患者经过一段治疗之后，白斑的边缘由模糊不清晰转为清晰，白斑中央长出毛囊性黑点，此时就抓紧时间继续治疗以求较好的疗效。物理疗法：对小片皮损可用长波紫外线照射，或用境界线照射，对于治疗白癜风有较好的疗效。
安装你提供的病史的话，主要是咨询白癜风的相关治疗问题。平时患者需要注意休息，少吃辣的食物，同时可以到医院做一个白癜风的相关检查，明确诊断后使用紫外线光疗和药物治疗。
