可以吃一些绿色蔬菜，有利于恢复的，可以通过药物治疗或者手术。平时要注意增强免疫力，生活有规律，注意避免太阳晒，要避免辛辣的食物，多吃点猪肉、乌鸡、黑芝麻、蛋、茄子、黑木耳、海带、黑豆等。
白癜风病人在饮食上需要注意，蔬菜类是不需要忌口的，比如白菜，茄子，萝卜，菠菜，这些蔬菜都可以去吃的，出现白癜风以后水果也是可以吃的。白癜风需要忌口，比如酒是不要喝的，烟最好也不要抽。
多吃富含维生素C的蔬菜，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风恢复。
白癜风蔬菜可以多吃萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等。少吃辛辣刺激性食物和富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿等，可以多吃花生、核桃、豆制品、动物肝脏等食物。
此病症以后吃，白菜或者红萝卜，还有韭菜这类食物。现在很多患者忌讳西红柿，因为其含维生素C比较多，患者在不同的渠道听到这种消息：维生素C有增白作用，所以不能吃西红柿，其实西红柿也是可以吃的。不管是什么蔬菜，适量吃即可，不用刻意地忌口。患者出现白斑以后，尽早地到医院配合医生的治疗，早期治疗可以很好地控制病情，甚至完全恢复。