适度吃点人参对于患白癜风的人来说有益治疗，人参是东北四宝，被誉为是百草之王，因根形似人而得名，人参自古都是滋补佳品，在古代被作为贡品和名贵中草药，白癜风饮食适度吃点人参有益治疗。
老人白癜风不可以吃人参，白癜风的治疗在饮食上注意养成良好的饮食习惯，不吃辛辣刺激性的食品，更不要喝酒吸烟，在平时生活中养成良好的作息习惯，不要熬夜，按照正规的作息时间休息，一切要以治疗为主，学会爱惜自己。
可以适量吃木耳没有影响，注意不要吃含维生素c多的水果，不要吃辛辣食物和海鲜食物，另外要及时到医院皮肤科检查，根据病情采取治疗。其次饮食方面可以吃木耳，以及清淡饮食的药物口服。
患有白癜风是不宜吃人参的，人参属于热物，不利于病人的恢复，还有可能引起白癜风的情况加速发展，病人应养成合理的饮食结构，多补充一些维生素、蛋白质以及矿物质，这样有助于病情的恢复。
患有白癜风的老人不可以吃太多的番茄，防止出现异常影响。白癜风病人需要注意避免摄入过度的维生素C类，所以含维生素C丰富的水果要注意少吃或不吃。在日常生活中应少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、相关药物、杨梅等也要少吃，平时多吃一些含有相关药物及矿物质的食物。