白癜风既往的研究表明，不能吃大量的维生素C，因为维生素C会导致白癜风的加速，影响黑素细胞的生成，有很多医生也都嘱咐病人要少吃富含维生素C的蔬菜和水果。但是目前的研究已经推翻该理论，认为维生素C对白癜风没有这种不利影响，所以其实也不需要特殊忌口，只要少吃辛辣刺激，防止局部刺激即可，蔬菜和水果都可以正常食用。
尽量不要吃海鲜之类的辛辣食物，刺激性食物。油炸的食物。平时尽量不要对着太阳晒，不要有出血破皮的现象。不要喝酒，不要抽烟，不要熬夜。可以多吃点新鲜青菜水果，多吃点高蛋白食物，平时要多运动增强抵抗力，要多放松心情。
白斑病可以吃一些绿色蔬菜，有利于恢复的。白癜疯的发病是无自觉症状，白斑表面光滑，不掉屑，而且不痛不痒，如果病人的白斑有以上症状，考虑白癜疯的可能性比较大，白癜疯最大的特点就是容易发展，扩散。可以通过药物治疗或者手术。
白斑病通常吃含铜、锌、铁等金属元素的食物好，能提高络氨酸酶的活力，促进黑色素的生成。还可以多吃黑芝麻、绿豆、黄豆、海带、蔬菜、核桃、豆制品、木耳、鸡蛋、冬笋、牛奶、新鲜水果等食物。日常生活中要注意做好保护，不能在出汗后受到太阳暴晒，也不能长时间呆在潮湿的地方，不能吃辛辣刺激性的食物，也不能食用富含维生素C的蔬菜和水果。
白斑病多食新鲜、清淡的叶绿茶，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆，少食刺激性食品，如酒、辣椒、生蒜，少食羊肉、肥肉、海产品等食物，白癜风的发病主要是物理光波紫外线照射治疗，再配合药物去控制，或者说黑色素食物来进行调节，必要的时候可以通过手术皮肤移植来纠正。