较为严重的会出现呕吐或者是惊厥的情况，且在起病两日之内患儿的口腔粘膜产生了少数灰白色的疱疹，周围还会绕有明显的红晕，多发生在扁桃体的前部，甚至会发生在扁桃体、悬雍垂、软腭、舌部等部位，且在之后的24小时内，水泡发生破溃，从而演变成为了浅溃疡。
疱疹性咽颊炎症状会有拒食，哭闹，烦躁不安，流涎这些症状，也可以出现恶心，呕吐，疱疹性咽颊炎的咽喉部的典型症状可以出现咽部充血，起病两日之内有口腔黏膜数个小的灰白色的疱疹。
疱疹性咽峡炎常有骤起高热伴有咽喉痛，头痛，厌食，并有颈，腹和四肢疼痛。可用特殊药液漱口促进溃疡恢复，若合并感染等症状是可选用抗病毒类药物医治，还应注意口腔卫生，保持口腔清洁，保持个人和室内的卫生。
咽颊炎比较常见的症状有咽喉部异物感、咽部不适、咽痒、灼热感、刺激性的咳嗽、咽喉部疼痛等症状，临床上咽颊炎可以分为两种类型，疱疹性咽颊炎和慢性咽颊炎，疱疹性咽颊炎主要是由于病毒感染所致，多在咽部口腔黏膜及周围组织发生疱疹。
通常所说的“咽峡炎”，有狭义和广义之分，前者指全部或部分咽部淋巴环的急性炎症，后者指急性扁桃体炎。咽淋巴环是指咽部淋巴组织在咽部形成的内外两个环形排列。内环即咽扁桃体、鼻咽部的咽鼓管扁桃体、腭扁桃体、舌扁桃体、咽侧索、咽后壁淋巴滤泡、咽部粘膜层散在的淋巴组织。外环由咽后淋巴结、下颌角淋巴结、下颌下淋巴结、颏下淋巴结组成。咽峡炎主要症状是咽痛，明显吞咽痛，吞咽困难，可有发热和全身不适等。
通常情况下，小孩咽颊炎症状如下所示：
小儿咽峡炎一般是由疱疹病毒感染所致。临床表现以高热为主，咽峡、悬雍垂等部位可有大量的疱疹，其中含有半透明的液体。疱疹破溃后会出现粘膜溃疡。这种病是由病毒感染引起的，需要应用病毒唑进行抗病毒治疗。如果是白细胞不高的情况下，一般不推荐使用抗生素进行抗炎治疗，可使用布洛芬进行退热治疗。
