牛皮癣是指银屑病，主要的饮食禁忌有辣性食物、发物、酒等。
1.辣性食物：辣椒、韭菜、生姜、葱、蒜等辣性食物，银屑病患者应避免吃。
2.发物:鱼、虾、各种海产品等海鲜，以及羊肉、牛肉、狗肉、鸭肉、鹅肉等肉类，银屑病也要少吃。
3.酒：啤酒、红酒、白酒等酒类都不能喝。
在银屑病进行期、静止期需要严格忌口的，在消退期可以适当放松。
牛皮癣饮食不能吃，剩菜剩饭，有一些剩菜剩饭在空气中暴露的时间长，会有一些蚊蝇落上传染一些病菌，不要吃特别冷，特别凉的，以及辛辣刺激性食物，特别凉的饮料及辛辣刺激性食物。
一些食物要注意少吃或不吃，病人不要饮用烈性酒、浓茶、咖啡、及酸辣刺激性食物，其次要避免高酯、高糖饮食。多进食鸡蛋、鸡肉、奶制品等保证供给足量的蛋白质，注意补充维生素类食物，如新鲜水果、蔬菜、谷类、动物的肝脏等。
牛皮癣是一种免疫系统的皮肤疾病，平时要增强自身的体质、从而提高抗病能力，避免过量运动，这样才能有助于牛皮癣疾病的治疗。并且为预防牛皮癣的反复发作，在平时也需要注意不要吃刺激性的食物，并且要保持一个良好的心态。
这些药物只能在病情上延缓症状的发作，起到了暂时性的作用，不能达到治好的效果，而且还有可能产生毒副作用，加重病情。牛皮癣是一种慢性的皮肤疾病，那么在治疗的牛皮癣上需要的过程是非常的缓慢的。
牛皮癣病人不能吃辛辣刺激性食物，不能吃海鲜，一定要戒烟戒酒，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜，多吃豆类食品，多吃五谷杂粮。夏季牛皮癣病人应少吃坚果、少吃肉类、少吃热性水果。