牛皮癣是指银屑病，主要的饮食禁忌有辣性食物、发物、酒等。
1.辣性食物：辣椒、韭菜、生姜、葱、蒜等辣性食物，银屑病患者应避免吃。
2.发物:鱼、虾、各种海产品等海鲜，以及羊肉、牛肉、狗肉、鸭肉、鹅肉等肉类，银屑病也要少吃。
3.酒：啤酒、红酒、白酒等酒类都不能喝。
在银屑病进行期、静止期需要严格忌口的，在消退期可以适当放松。
一般是要求银屑病病人在饮食中少吃油腻刺激的食物，避免食用一些海鲜发物以及红肉类，另外注意忌烟戒酒，其余的一些饮食只要吃过没有什么异常，都可以适当的吃点，银屑病病人的饮食忌口不能太过，以免导致摄入的营养不均衡，影响身体的抵抗力和免疫力，不利于病情的康复好转，所以要科学合理的膳食。
牛皮癣病人不能吃辛辣刺激性食物，不能吃海鲜，一定要戒烟戒酒，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜，多吃豆类食品，多吃五谷杂粮。夏季牛皮癣病人应少吃坚果、少吃肉类、少吃热性水果。
一般情况下，治疗牛皮癣的药有等，具体内容如下：
牛皮癣的治疗方法有：口服药物和局部外用制剂，如阿维A、环孢素、益赛普、甲氨蝶呤、阿达木单抗等。患者还可以在医生的指导下使用外用的药物，包括维他命D3、卡泊三醇、糠酸莫米松、它卡西醇、他扎罗汀等维A酸的药物，以及清热解毒、凉血祛风的药物，另外患者还可以适当注意个人卫生。
牛皮癣最主要的忌口，是不要喝酒，尽量少吃辛辣和海鲜，如果说病程比较久，海鲜类不是绝对的要忌口，可以适当少吃，但是如果吃过之后出现皮疹加重的现象，那么就不要吃了，淡水鱼类的也是可以适当少吃，但是如果在牛皮癣的急性发作期，需要忌口要严格一些，除了辛辣，海鲜，酒以外，牛羊肉，有刺激性气味的蔬菜，比如芹菜韭菜，生的葱姜蒜，尽量都不要吃。
肝功能检查：对怀疑有肝脏损害者或应用影响肝功能的药物时要查肝功能。尿常规检查：可能有肾脏受累者，除了化验尿常规以外还应检查肾功和血液酸碱及电解质水平。