这种食物只能帮助治疗脱发。脱发有许多原因，如局部头皮炎症、过敏因素、真菌感染或内分泌失调、维生素和微量元素缺乏。应避免接触刺激性化学物质，多吃蔬菜和水果，保证充足和良好的睡眠，做一些户外有氧和耐力运动，尽快去医院检查，并采取相应的治疗措施。
常用的防脱发中药有何首乌、熟地黄、当归、墨旱莲等。
何首乌可以通过内服和外用来洗发，可以改善发质，使秀发更加乌黑亮丽，同时还有生发的功效。还可以在发根上涂点生姜，这样可以增加头发。
中医认为，脱发与气血不足、肝肾亏损有关，如果脱发比较严重，可以到正规的医院进行检查，在医生的建议下服用补气血、滋补肝肾的药物，也有利于改善脱发症状。
脱发是一种比较常见的头皮疾病，不少人中青年男性深受秃顶的困扰，也有部分女性因脱发严重而导致头发稀少。可以吃以下这些食物。
1、多吃豆类以及豆制品，含有丰富的蛋白质、维生素、锌铁元素的食物，可促进头发生长。蛋类食物富含有维生素以及蛋白质，有利于头发生长和健康。
2、坚果类食物，如腰果，核桃，杏仁，黑芝麻，花生等含有丰富的微量元素，可改善发质和维持头发的健康。
3、含铁的食物，血液是养发的根本，而铁是构成血液中血红蛋白的主要成分，所以多吃含铁成分的食物可以有效防止脱发。如茄子、菠菜、马铃薯、胡萝卜、蛋黄、动物肝脏、香蕉、芹菜等。
脱头发可以多吃一些水果，如苹果，香蕉，榴莲，同时可以多吃些坚果卢瓜子，核桃，碧根果等，可以减少头发脱落现象。多吃点蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃油腻的食物。
要防止脱发，注意以下几个方面。首先，不要熬夜。长期的熬夜会导致内分泌失调，从而引发脱发问题。其次，不要吃辛辣刺激的食物，不要压力过大，平时要注意护发，不要经常染发和烫发。经常性的染发烫发会导致脱发问题。平时洗发的时候，一定要选择适合自己头发和发质的洗发水。
出现脱发时，不管是吃什么食品，能够防止脱发的几乎没有。对于脱发具体形成以后，需要及时的口服药物，或者是外用药物进行治疗。对于平时食物上吃什么来防止脱发，只是使用促进毛发生长，或者是对脱发治疗有一定帮助的食品，如黑芝麻、黑豆。或者是食用促进头发生长的食品等。海鲜类的对脱发也具有一定的帮助，比如海带、海参等，对于肾虚性的脱发，具有一定的帮助。但是并不是说吃这些食品，就可以防止脱发。