甲沟炎吃鸡蛋是没什么影响的，是可以吃的，甲沟炎的发生是有细菌感染所导致的这个指甲周围的红肿疼痛的表现。建议，治疗这个甲沟炎的话可以肌肉注射一下青霉素，涂抹一下外用药物，平常要避免抓挠和挤压，忌辛辣刺激性的食物即可。
这种情况可以吃鸡蛋面条，没有影响，不必担心。出现这种疾病应该及时到医院外科检查，根据病情采取清创消毒治疗，然后选择消炎药治疗。如果病情严重，可以采取拔甲手术治疗。具体治疗可以遵医嘱进行，注意皮肤卫生，伤口部位不要沾水，不要长时间站立行走。
得了甲沟炎每天外敷，敷好简单包扎下就可以了。尽量不吃辛辣刺激性食物，也不要喝酒。香菇或者其它的菌类食品，带鱼，螃蟹等一些容易引发伤口的海产品，还有一些比较上火的，如糯米团，荔枝，龙眼，桂圆，韭菜，这些都尽量不要吃。
不要吃的太油腻就行。甲沟炎只是发生于指甲部位的局部炎症性反应。饮食因素对于甲沟炎的影响并不是很大。注意不要进食过多的辛辣刺激食物和油腻食物即可，可以多吃点新鲜的蔬菜水果。
甲沟炎能吃鲤鱼的，但是在手术后短时间内少吃发物的，所以1周以上再吃会比较好。手术后短时间内会有疼痛的症状，遵医嘱积极清洗消毒，注意安全和卫生，平时也不要穿过紧的鞋子即可。