一般来说，可以吃如下食物帮助调理改善脱发症状。
1.黑芝麻：黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、卵磷脂、维生素A、铁等，具有补肝肾、养血、乌须发的功效。
2.富含磷，钙，铁的核桃，具有防止头发变白和脱落的作用。
3.红枣，红枣可以补血，气血充足，头发也会长的很好。
4.牛肉含有丰富的锌，可以预防脱发，促进头发生长。
5.黑豆，具有归脾、填补肾经的功效。
多食蛋白质高、维生素含量丰富的食物脱发通常是由气血不足、内分泌失调和精神压力过大引起的。日常生活中，可以口服治疗这种药物的药品，用生姜刺激毛孔，促进头发生长。不要吃辛辣的食物，如生的、冷的、辛辣的和鱼腥味的食物，多吃蔬菜和水果，多吃补血和黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、枸杞和红枣，避免熬夜以保证充足的睡眠和避免过度的精神压力。
掉发一般可以多吃养血以及生发的食物，比如大枣、黑豆、黑芝麻、核桃、蜂王浆等。因为掉发于气血不足以及黑色素减少的原因有关，所以也需要通过食疗的方式进行改善。还可以等到掉发的情况得到缓解以后，通过植发手术，采取自身后枕部位的健康毛囊移植到头发稀少的部位，使头发变得浓密。
脱发的而是应该鼓励多食绿色如西兰花、荷兰豆、芦笋以及绿叶蔬菜类、黑色食品如黑芝麻、黑豆、黑米以及黑木耳等其次在饮食方面需力求做到：禁忌高脂、高糖以及辛辣刺激性如巧克力、糖果、油炸糕点以及火锅、烧烤类，而是应该鼓励多食绿色。
脱发预防：1.保持心情开朗，劳逸结合。2.除感染病灶和纠正内分泌功能失调。3睡眠充足。治疗：中医中药辩证治疗。对头皮及发根进行梳理按摩。4.饮食以清淡为主，多吃富含b族维生素及蛋白质的食物及新鲜蔬菜，水果等。忌食高热量或刺激性食物。少吃糖类和动物性脂肪。5.多吃黑色食品，如黑芝麻、黑豆、首乌、桑葚等。
