平时老年人多考虑肾虚可以多吃一些黑芝麻，黑米，黑豆，核桃，枸杞，何首乌等，具有补肾的乌发作用的药物食物调理。多吃蔬菜水果补充多种维生素，规律生活避免熬夜，适当运动。
白发变黑发目前还没有特效的药物。药物治疗可以选用口服补充微量元素的药。非药物治疗可以平时保持精神愉快，多吃富含维生素B族的食物。尽量少吃辛辣刺激性食物，合理安排作息时间，平时饮食要注意营养均衡。戒烟酒，每天按摩头皮，可以促进头皮的血液循环，改善毛囊的血液供应。
年轻人出现白发很可能是营养不良造成的。针对营养不良引起的白发，需要改善营养，如果是微量元素缺乏，通过化验血，给予适当的补充微量元素。最常见的微量元素缺乏主要是铜、锌，通过补铜、补锌，白发有可能恢复。
首先，需要缓解精神紧张，避免压力过大导致的白发出现，因为压力大，精神紧张会导致头皮过紧，从而引起头皮毛发不能得到滋养导致白发出现，所以保持心情放松是首要问题。
一般情况下，可通过以下三方面相结合让白发变黑发，具体内容如下：
1.首先，给你的头发做个按摩。可以在早上醒来和睡觉之前用手指和中指在头上划一个小圈儿，然后擦擦头皮：从额头开始，一直到后枕，然后从额头到两边的太阳穴。
2.其次，要经常梳理头发。勤梳可以使头发和头皮保持洁净，促进血液循环，提高毛孔中的养分，预防毛发的褪色。
3.最终，要乐观。对人生抱着一种积极的心态，让你的秀发更加亮丽。
如果是随着年龄增大而出现的生理性白发或遗传性的白发，通常无法通过治疗变黑发。如果是精神异常、营养不良等原因导致的白发，患者可以通过生活护理、饮食调理来实现白发变黑发。
如果是精神异常引起的白发，患者可以通过放松精神、调整心态、保证充足的睡眠来进行护理，从而使白发变黑发。如果是营养不良引起的白发，患者可以通过补充维生素、微量元素，如铜、铁、锌等，来帮助白发变黑发。在日常饮食中患者可以适当多吃黑豆、黑芝麻、枸杞、核桃等食物。