土豆主要含有淀粉，而淀粉对白癜风病人的病情是无害的。白癜风病人是可以吃土豆的。白癜风病人不可过分忌口，保证营养的充足均衡也很重要。白癜风病人多吃富含酪氨酸以及矿物质的肉类、动物肝脏、豆类、花生、核桃等，多吃一些外观色黑的食物。
尽量不要吃海鲜之类的辛辣食物，刺激性食物。油炸的食物。平时尽量不要对着太阳晒，不要有出血破皮的现象。不要喝酒，不要抽烟，不要熬夜。可以多吃点新鲜青菜水果，多吃点高蛋白食物，平时要多运动增强抵抗力，要多放松心情。
白斑病能吃醋。醋是由粮食酿造而成，其维生素C含量并不高，白斑病常吃醋不会对病情产生不利影响。醋的作用可以消除疲劳，适量饮醋可以消除疲劳，可以调解血液的酸碱平衡。可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
可以吃，白斑病是一种局限的黑素脱失性皮肤的病。青少年发病较多。皮损为境界清楚的白斑，圆形、卵圆形或不整形。可发生于身体任何部位。无自觉症状，不影响身体健康，但影响美容。
白癜风既往的研究表明，不能吃大量的维生素C，因为维生素C会导致白癜风的加速，影响黑素细胞的生成，有很多医生也都嘱咐病人要少吃富含维生素C的蔬菜和水果。但是目前的研究已经推翻该理论，认为维生素C对白癜风没有这种不利影响，所以其实也不需要特殊忌口，只要少吃辛辣刺激，防止局部刺激即可，蔬菜和水果都可以正常食用。