白癜风的饮食主要是戒烟戒酒，少吃油炸、腌制、烟熏和烘烤的食物和不新鲜的食物，还应该选择清淡、柔软和易消化的食物，除了维生素C含量高还应该少吃。平时，注意饮食和卫生习惯，树立战胜疾病的信心。
白癜风从小就有白癜风，白癜风也是一种非常顽固的疾病，因此需要皮肤病学的治疗。应该是不吃辛辣的食物，不喝酒，经常吃，不要暴饮暴食，少吃油腻的食物。吃一些黑色食物有助于黑色素沉积。当然，持续的皮肤检查和治疗是最关键的。
白癜风饮食注意：少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，因为这些食物很容易对于白癜风体内的黑色素细胞合成形成阻碍，不利于白癜风疾病的治疗。要少吃富含维生素的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅、樱桃等，这些水果含有较丰富的维生素，对皮肤色素有脱失作用，在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成中断加重白癜风的病情。
白癜风植皮后饮食在饮食上需要注意保持清淡，不要吃辛辣刺激性的食物。植皮手术以后可能会导致患处出现肿胀或者是疼痛等现象，因此一定要注意保持合理的饮食，多吃蔬菜水果，或者是蛋白质比较多的食物，尽量不要吃辣椒，否则可能会对恢复带来影响。在恢复期间还要注意做好皮肤的护理措施，能够预防感染。
目前尚无明确的白癜风病人的食谱，白癜风属免疫系统疾病，有助于免疫系统发挥正常功能的饮食，如营养均衡、新鲜水果、纤维，均适于白癜风病人。要少食用柑橘类水果。此外，食物过敏易激发机体免疫反应，建议减少肉、蛋、奶、腰果、花生类食物。
