蜂蜜不宜用温度过高的水冲调，因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在高温下会被破坏。例如用沸水煮，单维生素C就损失1/5，甚至1/2.所以用温开水，以40——50摄氏度的温开水冲服为宜，水温不要超过60摄氏度。
都可以，按照自己的喜好进行选择即可，但是通常不要选择过高的温度冲泡蜂蜜，蜂蜜中丰富的营养物质较易在高温下被分解破坏，从而使其滋补调理的作用也大打折扣，一般选择40°C左右的温水即可。
蜂蜜可以用70度的水冲泡比较好，蜂蜜加花粉，温水冲开，好喝又美容，抗衰老，蜂蜜有很好的润肺、除燥、通便、调节免疫力等作用。内含丰富的营养物质。用温水调服。经常服用可以起到长期的调理作用。
可以很好的疏通血管儿。保养肝脏。大蒜在日常生活中是属于辛辣刺激性的食物。而蜂蜜具有健脾养胃的功能。蜂蜜水中所含的矿物质能和大蒜有效的结合起来。这样阴阳互补，对人体是非常有好处的。平常没事的时候可以喝一些。
蜂蜜泡大蒜，具有保护胃黏膜免受刺激的作用，可以很好的保护胃，促进食物消化，增强食欲。保护肝脏的功效，特别是对于酒精的代谢，可快速醒酒，减轻宿醉所致的头痛等症状。蜂蜜泡大蒜具有扩张血管，从而降低血压的作用，还可有效防止脂肪在血管的沉积，经常食用蜂蜜泡大蒜，有利于预防血栓以及动脉粥样硬化的形成，从而预防心脑血管疾病。
蜂蜜和生姜开水泡在一起能去掉脸上的黑色素，睡眠太少压力过大也很容易造成黑色素的增加、经常熬夜的人的皮肤的新陈代谢也会变得缓慢，因此就会影响黑色素的产生增加面部斑点的形成。