土豆含有大量淀粉以及蛋白质,维生素,这些成分有很好的抗湿疹的作用，治疗湿疹确实是有效。湿疹属于过敏性疾病，尽量寻找发病原因并去除之，注意调整饮食，注意忌食辛辣刺激，避免进食易致敏的物品，如酒类,海鲜贝类食物应禁用、以清淡饮食为好并尽量减少外界不良刺激。
土豆对于治疗湿疹是没有效果的，土豆相对于毛囊炎或者是患有青春痘的人来说是有一定的消炎作用，对于湿疹是起不到任何作用的，要保持皮肤的清洁，保持室内空气流通，防止在感染。
患有湿疹的人要根据过敏原来判断是否可以食用马铃薯。
1.马铃薯是由淀粉构成的。另外，要做好过敏原检查，比如尘螨、粉螨、霉菌等；牛羊肉、海鲜、鸡蛋、牛奶、鸡鸭鹅、狗肉等是常见的食物过敏原。核桃，榛子，松子，开心果等坚果；如苋菜、香菇等素食；榴莲、草莓、芒果、山竹等都是水果。
2.湿疹除了要注意饮食外，还要注意要有充足的睡眠和休息，不要过于紧张、焦虑。
土豆并不能治疗湿疹。
土豆是一种富含丰富营养物质的食物，不仅含有抗菌成分，还可以起到解毒消肿的作用，对治疗湿疹有一定的作用。但是土豆毕竟只是一种食物，并不能代替药物来治疗，想彻底的治愈湿疹，就需要及时去医院检查，并接受治疗，身体才能很快恢复健康。
建议：当患有湿疹的时候，就要及时去医院检查，确定病因后才好对症下药。在治疗期间，应该多吃可以清热利湿的食物，如苦瓜和绿豆，同时还要多喝水，有利于身体毒素的排出，要做好卫生工作，保持患处的清洁和干燥，身体才能很快恢复健康。同时要注意不能用手去抓，以免抓破皮肤，导致感染。
湿疹可以吃土豆，只要你不过敏就可以吃，湿疹是机体对过敏原的一个反应而产生的过敏反应，在皮肤的一个过敏症状，如果土豆本身是过敏原，那么湿疹的时候是不能吃土豆的，所以饮食上以清淡，保持局部的清洁，注意不要受潮。
土豆治湿疹一天是不能治好的。土豆对湿疹没有作用，湿疹常规的治疗方法是很难完全治好的。湿疹与过敏密切相关，可分为急性和慢性湿疹2种。临床表现以持久性和续发性的皮疹，发红、水肿、搔痒，以及发干为主要症状。