不能吃辛辣刺激性的菜，如辣椒，西红柿，患者要忌烟酒、辛辣食物、过酸食物、少吃含维生素C多的食物。请在饮食上注意。患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如猪肉、禽蛋、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻、葡萄干、硬壳果类，以及贝壳类食物等。
日常饮食禁忌维生素含量高的食物的蔬菜水果，多吃海产品比如海带，牡蛎等，同时禁忌烟酒。见的黑芝麻，黑豆，黑米，黑木耳，桑葚，乌鸡等含有丰富的黑色素，多吃些有利于促进黑色素合成，辅助治疗。
皮肤色素脱失不能吃含酚类的蔬菜，单酚或多酚是生物合成黑色素的中间物质，含酚类丰富的饮食对黑色素有一定的细胞毒副作用，会抑制黑色素细胞的合成，进而影响皮肤色素脱失患者皮肤白斑的治疗。
色素脱失吃感光蔬菜，感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。
色素脱失吃什么好的快：常多吃些黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳，桑葚，乌鸡等黑色食品，有效促进黑色素合成。还要多吃肉、奶、蛋及豆制品，新鲜水果蔬菜。保持心情舒畅，作息规律，积极锻炼身体增强机体免疫力。
导致色素脱失的食物是维生素含量高的食物的蔬菜水果，比如水果中猕猴桃、草莓、鲜枣等含维生素比较高；蔬菜类有青椒、花菜、菠菜等含维生素比较高，而且菠菜还会使得色素脱失患处瘙痒，所以色素脱失不宜吃这些食物。