剥脱性皮炎初期主要表现为局部或者是全身性表皮的大量起泡、脱落。大量的起泡、脱落容易导致人体的低蛋白血症并激发细菌感染危急生命。因此一旦大面积的剥脱性皮炎的症状的出现，应该尽早地到皮肤科进行抗过敏以及预防感染的治疗。
剥脱性皮炎的早期症状有寒战，高热，麻疹样或猩红热样型损害，逐渐增重，晚期症状有全身皮肤呈现弥漫性潮红，肿胀，皱褶部位出现水疱，糜烂，渗液，结痂，灼痒感重；同时，唇，口腔粘膜潮红，水肿或水疱糜烂，结痂等表现。
而且反复发作和平时的生活饮食习惯等都有一定的关系，一定要在医生的指导下合理的用药，少吃辛辣刺激性的食物的。建议可以使用药物涂抹，不要吃辛辣刺激性的食物，多吃些新鲜的瓜果蔬菜，必要时用糖皮质激素的药物。
剥脱性皮炎的典型表现是全身皮肤弥漫性的潮红、浸润、肿胀、脱屑，皮损受累面积达到整个皮肤的90%以上，但是剥脱性皮炎不仅仅表现在皮肤、黏膜和皮肤附属器，淋巴结甚至内脏均有受累的出现等表现。
剥脱性皮炎危害会导致人的全身皮肤发生慢性的红斑，一直处于掉皮的状态，是一种比较严重的皮肤。后期可以在医生的指导下服用一些药物来进行治疗，在平时的生活中一定要注意皮肤的清洁干燥，在每次洗完澡的时候可以抹一些温和性的润肤露，来缓解皮肤的干燥。
