土豆主要含有淀粉，而淀粉对白癜风病人的病情是无害的。白癜风病人是可以吃土豆的。白癜风病人不可过分忌口，保证营养的充足均衡也很重要。白癜风病人多吃富含酪氨酸以及矿物质的肉类、动物肝脏、豆类、花生、核桃等，多吃一些外观色黑的食物。
可以的，白癜风患者可以吃土豆，土豆是一个营养价值比较高的食品。白癜风患者在饮食上需要注意少吃辛辣刺激性食物如酒、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、杨梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、豆制品及动物肝脏等对病情有好处，另外建议患者及时到正规的白癜风专科治疗，以免延误病情，白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
因黑色素减少而出现白斑，这样的患者应少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃。平时可以多吃一些动物肝脏，猪肉瘦肉或者茄子，冬笋，海带，黑芝麻，花生，黑木耳，核桃等含有络氨酸，矿物质的食物。平时要注意皮肤护理，避免外伤感染，摩擦或者强烈的紫外线照射等。
白斑是由黑色素减少引起的，平时要少吃酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海鲜，桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等都是富含维生素C的。日常生活中要多食用富含酪氨酸和矿物质的肉类（牛，兔，猪瘦肉）、动物肝脏、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶、酸奶、新鲜蔬菜、胡萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等，还有黄豆、豌豆、绿豆、豆制品、花生、黑芝麻、胡桃、葡萄干、螺蛳、蛤蜊等。
白斑病能吃醋。醋是由粮食酿造而成，其维生素C含量并不高，白斑病常吃醋不会对病情产生不利影响。醋的作用可以消除疲劳，适量饮醋可以消除疲劳，可以调解血液的酸碱平衡。可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
可以吃鸡蛋。鸡蛋能为整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，白癜风患者一天吃一到两个鸡蛋并不会导致胆固醇升高。鸡蛋中蛋白质含量高，氨基酸组成合理，容易被人体吸收。
