白癜风可以吃菠菜。菠菜含有丰富的维生素C，胡萝卜素，蛋白质以及铁钙等多种矿物质，白癜风的人平时多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，也要少吃富含维c的，红枣山楂，猕猴桃等食物。
白癜风不要吃菠菜，因为菠菜含有大量草酸，容易使患处发痒。菠菜是一种高维生素C的食物，白癜风者被禁止食用维生素C含量高的水果和蔬菜，如菠菜、橙子、西红柿等。可以吃海鲜、花生、核桃和其他食物。重要的是禁止吸烟、饮酒和晒太阳。
白癜风不能吃菠菜的。菠菜中含有很多的维生素成分，同时也是有很多的草酸，这个草酸可以发生一些化学反应，和人体的血液结合后，可以阻碍治疗的，基本或能会加重病人的病情，有的还可以扩大病人的症状。
白癜风菠菜是可以吃的，白癜风尽量少食碳酸饮料、富含维生素c的食物及辛辣刺激食物，菠菜中含维生素c但并不是禁忌的，白癜风发病和自身免疫有关，治疗主要以抗免疫治疗为主。
得了白癜风可以适量吃菠菜等蔬菜，注意不要吃得过多，过多吃的话对身体有影响。患有白癜风注意尽量不要吃太多含维生素C多的食物，注意避免外伤，避免压力，在饮食上均衡搭配。
白癜风的病因和发病机理目前还不明确，主要是由于局部皮损区的黑素细胞合成减少或者代谢紊乱引起的。维生素C有氧化还原的作用，能促进黑素细胞的新陈代谢。维生素C主要来自于新鲜的果蔬，以辣椒、甜椒、苦瓜、西兰花、甘蓝等为最多的蔬菜。樱桃、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柠檬、橙子等都含有丰富的维生素C。忌口只是一个相对的概念，并不是说不能吃上面的东西，而是要少吃。
