脂肪瘤开刀是把全部的瘤都开掉，脂肪瘤通常是浅表部位的，手术会将整个脂肪瘤全部切除，如果是颅内的脂肪瘤，也会尽量多的切除，原则上，如果患者脂肪瘤发展迅速、有痛感或者不适感、发生的部位很影响个人形象的才会主张切除。
脂肪瘤最有效的消除方法就是选择手术进行切除。因为脂肪瘤这种疾病，主要发生于体表，颜面部等部位。对于单发的脂肪瘤可以在局部麻醉下进入操作，巨大的病变可以静脉麻醉手术切除，术后也需要做病理组织学的检查。如果是多发的脂肪瘤样增生也可以选择吸脂术，也需要在全身麻醉下进行操作。平时也应该注意低盐低脂饮食，降低脂肪瘤发生。
脂肪瘤是人体内正常脂肪细胞异常增生引起的良性肿瘤，没有临床症状，当肿瘤增大，出现压迫或者功能障碍时，可以出现相应的疼痛及功能障碍症状，具体出现的症状与所生长的部位有关。
脂肪瘤是一种常见疾病，需要定期随访和观察，如果影响到病人的生活，则需做手术去除，除此之外还没有其他有效的方法。脂肪瘤是一种常见的软组织良性肿瘤，由成熟脂肪细胞构成，可发生于身体任何有脂肪的部位。好发于肩、背、颈、乳房和腹部，其次为四肢近端。主要在皮下，称为浅表脂肪瘤，也可见于肢体深部和肌腹之间，称为深部脂肪瘤。
脂肪瘤是由于脂肪堆积而形成的一种良性的肿瘤，没有功能障碍以及疼痛不适症状，建议继续观察，如果有功能障碍等不适，或者是有明显的增大的情况下，建议尽早做手术治疗。