银屑病病患应多喝水，多吃富含维生素C的食物，多食豆制品及河产植物，如莲蓬、莲子、藕、菱角、芡实，适当食用新鲜蔬菜、水果、动物脏器、瘦肉，少吃腥荤、油腻、鱼类等。禁忌酒类、辣椒、虾、蟹及大动物的头、蹄等食品。
红皮型银屑病应该饮食清淡，易消化。红皮型牛皮癣是因银屑病治疗不当，特别在寻常型银屑病急性进行期应用激素类药物，或长期大量应用皮质类固醇药物，停药或减量方法不当所导致而成。此外，脓疱型银屑病在脓疱消退过程中，亦可出现关节。本病约占银屑病的1%。
寻常型银屑病饮食方面注意以清淡为主，饮食需要注意低糖、低脂肪饮食；多吃富含维生素C、维生素B6、维生素E和胡萝卜素的食物。多吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、含有多种微量元素和维生素香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜。
而这些鳞屑是蛋白质，其发作越频繁，得了银屑病，与免疫系统功能紊乱，导致皮肤上的红斑鳞屑，抓后会有出血点等症状，而人体的蛋白质流失越重，抵抗力越差，越易发病。患了银屑病能吃蛋白质粉，并且能够补充人体所需要的营养，降低复发率的。
一般来说，如果患有银屑病，最好不要吃以下几类食物：
1.蔬菜类：最好不要食用生姜，白菜，香椿，韭菜，尖椒等。部分蔬菜属于发物，食用后可能会导致病情恶化。
2.水果类：建议减少食用一些热性水果，比如：荔枝，芒果、榴莲等。建议患者可多食用新鲜的蔬菜和水果，比如苦瓜、生菜、葡萄、梨子、橙子等。
3.肉类：忌羊肉、牛肉及腌制类肉品。如果长期食用，不仅会加重皮疹，还不利于患者治疗。
应该多吃新鲜的水果和蔬菜。蔬菜类的食物所含的营养价值极高，可与一些高营养的食物相媲美的。脓包型银屑病患者吃大豆制品。它们富含大豆异黄酮、维生素和钙，除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用。