出现白头发吃补益肝肾补血的药物，同时还要吃些富含维生素的蔬菜水果：枸杞子，大枣，当归，熟地，生地，黄芪，女贞子，何首乌，杜仲，鹿茸，菟丝子，食疗治白发：多吃蛋白质高、维生素含量丰富的食物。如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制类、海产类、新鲜的蔬菜、水果。
白发的原因有年龄增长、遗传、疾病等，具体分析如下：
白发可能是因为年龄增长而引起的，有些年轻人在20-35岁的时候就会出现白发，这是因为遗传。此外，由于白癜风，白斑表面的头发会变成白色，由于受到感染、精神紧张、外伤、营养状况等原因，也会引起白发。有些疾病，比如甲状腺机能亢进、心血管疾病、恶性贫血，都会使人的头发变成白色。在治疗的时候要注意身体的健康，避免引起其他的诱发因素，可以通过染发来达到美容的目的。
生姜对于白发的治疗中医多见于肾虚血虚等病因而引起的，和遗传，个人体质，饮食，生活环境都是有直接关系的。如果有白发平时可以多吃黑芝麻，黑米，黑豆，核桃，枸杞，何首乌。乌发作用的药物食物来调理，也可以找中医辩证调理中药治疗。
引起白发的原因比较多，由于遗传的因素也有可能会导致头上出现白发，多吃一些黑色的食物，或者是补肾的食疗，对于白发都有很好的效果，比如说黑色的食物有黑枣，黑枸杞，桑葚，或者是紫葡萄，对于头发都能够起到一定效果的。
引起白头发的因素有很多，比如内分泌失调，精神压力大，或者是年龄的增长引起的黑色素含量减少，头毛囊中特有的色素细胞停止产生黑色素，头发因为缺少黑色素也就会开始变白，进而出现白头发。
一般情况下，祛除白发的方法有药物治疗、饮食调理等方式。
1.药物治疗：想要祛除白发，患者可以在医生的指导下使用首乌片、益肾生发丸、养血生发胶囊等药物进行治疗。
2.饮食调理：多吃益发生发的食品，如黑芝麻、黑豆等，能有效地改善发质，加速黑色素的生成，降低黑发的数量，祛除白发。
但是，白发的形成原因有很多，如果年纪的增加导致的，是自然情况，患者可以通过染发来把头发染成黑色。