蚕豆过敏另外还要注意是否有蚕豆病。若对蚕豆过敏,不要吃蚕豆和含有蚕豆的食物。另外也和个人体质有关系,过敏体质可以到医院做一下过敏原实验检查,看都是对哪些物质过敏。
蚕豆属于一种味道比较鲜美的豆品,营养价值比较丰富。但是需要注意,本身对蚕豆过敏者一般不吃,不然有可能会导致全身的红斑、丘疹、水疱等症状。而且对于脾胃虚弱的人群,如果吃了蚕豆有可能会刺激胃肠,引发腹痛、腹泻的症状。痛风病人也不吃,主要是因为这种蚕豆中的嘌呤含量也比较高,高尿酸血症或痛风病人吃完之后有可能会导致尿酸升高而引发痛风。
蚕豆病是吃了蚕豆才会过敏,所以只要是蚕豆制成的食物都不能食用,有蚕豆的地方也要避免。没有必须不能吃的水果,但菠萝和猕猴桃是高热量水果,热量很大,含糖高,会转化为热量,这两类水果少吃。
本身对蚕豆过敏者不可以吃,不然的话有可能会导致全身的红斑、丘疹、水疱等症状。而且对于脾胃虚弱的人群,如果吃了蚕豆有可能会刺激胃肠,引发腹痛、腹泻的症状。痛风病人也不可以吃,主要是因为这种蚕豆中的嘌呤含量也比较高。
有蚕豆病病史者,不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等,亦不能使用可能引起溶血的药物,如抗疟疾药伯氨喹啉、奎宁等、退热药氨基比林、非那西丁等、痢特灵、磺胺类药物,如果收藏衣物使用了樟脑丸,穿衣以前要曝晒,因为萘也可引起溶血。
蚕豆病的病人除了不能吃蚕豆外,也不能食用珍珠沫、牛黄、熊胆、金银花腊梅花、川莲等中药,更不能吃一切含有蚕豆成分的制品,所以蚕豆病患者用药一定要慎重,必须在面诊医生的指导下选择,如果盲目用药,会导致病情加重,引起溶血反应。