老人前列腺肥大要多吃些清淡的食物的。多吃新鲜的蔬菜。如白菜，芹菜，茄子。低糖低热量的水果，香蕉，苹果。多饮水，保持足够的尿量。不要吃辛辣刺激的食物。注意饮食营养，多运动。
前列腺肥大也就是良性前列腺增生，是一种常见的多发病，如果出现了急性或慢性的尿潴留，尿不出来，可以采取如下措施：
1.留置导尿管引流尿液，缓解症状。
2.要做B超等相关检查，确定前列腺的大小，确定是否有前列腺增生。
3.可以做前列腺电切术。
4.口服盐酸坦索罗辛、特拉唑嗪等α受体阻滞剂，可以在导尿5-7天后拔掉导尿管，观察其排尿状况。
考虑为前列腺增生而引起的这种尿潴留的情况。要到专业的泌尿外科诊断明确以后来选择留置导尿，根据老人的耐受能力来选择下一步的治疗方案，比如膀胱造瘘，或者是经尿道前列腺电切手术。
可以用α-受体阻滞剂治疗，这种对于腺体比较小症状可以使用。还有就是5-α还原酶抑制剂，可以明显的缩小增生腺体使排尿便通畅。再一个就是找中医开中成药治疗前列腺肥大。
要看病情确定的，如果药物不能控制、身体条件允许的情况下需要手术治疗。另外需要注意饮水过少不但会引起脱水，也不利排尿对尿路的冲洗作用，还容易导致尿液浓缩而形成不溶石。故除夜间适当减少饮水，以免睡后膀胱过度充盈，白天应多饮水。
前列腺是男性所特有的，而老年前列腺的肥大是年龄增大引起的生理性肥大，需要积极的治疗以免影响日常生活。对于老人的治疗方法是行手术切除，药物是没有什么效果，而且药物是会复发，手术可以彻底的治好，并需要进行复查了解情况。