叶酸是一种存在于植物中的水溶性b类维生素，如果体内缺乏这种物质，会出现贫血、高血压以及慢性疾病。含叶酸较多的水果有草莓、樱桃、香蕉、柠檬等酸类，蔬菜可以吃西红柿，可以进行适当运动。
含硒比较多的水果主要有桑葚，软梨，猕猴桃，桂圆，葡萄，苹果，蒲桃等都是不错的，此外，一些海产品，动物肝内脏，牡蛎，甲鱼，蘑菇，大蒜，芦笋等膳食含硒也比较丰富，日常可以多食。
新鲜水果含天然叶酸最多的就是，橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。研究发现，缺乏叶酸可引起贫血，如果育龄妇女和怀孕3个月之内的孕妇体内缺乏叶酸，可致胎儿先天性神经管畸形。
橘子、草莓、樱桃、香蕉、桃、杏、李子、杨梅、海棠、柠檬、酸枣、山楂、猕猴桃、梨、石榴、胡桃等的水果中都含有一定数量的叶酸。叶酸可以促进人体造血，如果缺乏会导致贫血；叶酸能预防胎儿神经管畸形的发生，所以孕前孕后三个月这个时间段，以促进胎儿的神经发育，预防神经管畸形的出现，以有利于胎儿的健康发育。
叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。叶酸含量高的水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。但是任何东西都是适可而止，不管哪种水果都不要多食，否则就物极必反了。
维生素B是人体重要的元素之一，缺乏了就会出现口炎等症状，人体会感到浑身乏力疲倦，要适当的补充维生素B，富含维生素B的水果有，西红柿，橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子。弥猴桃等。