怀孕初期一般不能通过吃菜保胎。
孕妇在妊娠早期不能吃蔬菜来保胎，因为没有什么蔬菜能够起到保胎的效果。如果孕妇在妊娠早期有腹痛、出血等先兆流产的症状，可以通过肌注黄体酮，也可以口服黄体酮胶囊，也可以口服保胎灵和维生素E起到保胎的作用。如果需要的话，可以选择到医生那里进行面诊，在医生指导下使用一些中成药，比如说胎元饮保胎。
怀孕初期对蔬菜水果通常都是能吃的，但是吃的饭里边不能吃味精，孕妇不能吃海鲜类的食品，海鲜属于寒性，对孕妇比较不利，蔬菜类：茄子，苋菜和木耳都属于寒性，容易导致宫寒，使子宫受到伤害。对孕妇和胎儿的发育造成不好的影响因素，严重可以造成孕妇流产的现象。
对于怀孕初期的一些孕妇，尤其是对于初孕孕妇心理都比较紧张，那么对于这类患者前来就诊，我们一般都多建议她先做一个常规的激素水平的测验，如果激素水平正常的话，我们都让她回去通过食疗，可以多吃一些黄豆类，本身富含激素类作用的。另外保持饮食要清淡，注意合理的休息。另外还要注意饮食生活起居，不要过分的熬夜。
选择的食物主要包括：杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥等；尽量多吃一些玉米，小米等粗粮，少吃一些细粮，增加纤维素的摄入量；还可以多吃一些坚果类的食物，比如核桃，芝麻，花生，松子，瓜子等。
怀孕初期多吃含维生素E多的蔬菜。坚果中也含有维生素E，可以每天进食适量的坚果类食品，不要吃生冷、辛辣、刺激性的东西，禁食海鲜预防过敏，不要吃桂圆、山楂等食物，容易引起流产。
怀孕初期并没有绝对禁止食用的菜，只要平时吃了没有什么反应，怀孕初期都可以吃的。需要注意避免吃生冷、寒凉、辛辣的食物，因为生冷、寒凉的食物有可能会导致腹痛或者气血不畅，辛辣食物容易导致上火。怀孕初期应该避免吃桂圆、龙眼和山楂。