含有叶酸的食物有绿色的蔬菜,如菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等;还有新鲜的水果,如柑橘、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等;还有就是动物及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;豆类和坚果里也含有丰富的叶酸,如腰果、栗子、杏仁、松子、豆制品、核桃等。
含有叶酸的食物有蔬菜,如菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、油菜、小白菜、扁豆、蘑菇等:水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等:还有就是动物及蛋类如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等也含有丰富的叶酸。
在很多动植物食品中都含有丰富的叶酸,其中动物肝脏、肾脏,禽蛋类,豆类中的蚕豆,蔬菜中的芹菜、花椰菜、莴笋以及水果中的梨、柑橘、香蕉及坚果类,都是叶酸的良好食物来源。
广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中,如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等,绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜,水果包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏。
叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。叶酸属于b族维生素,如西兰花、燕麦、胡萝卜、香蕉、苹果、山楂等含有较高的叶酸。这些食物含有丰富的维生素和多种营养物质,可以提升食物吸收率,保护胃肠粘膜。