广东坐月子食谱猪脚姜

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我一个朋友是广东人,坐月子点名要吃猪脚姜,想了解一下这样的食谱可以吗?
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李育竹 副主任医师 山东大学齐鲁医院 妇产科 三级甲等
擅长:妇科常见病的诊治。
这样吃是可以的,猪脚姜可称得上是广东最传统和最具特色的美味私房菜了。这道汤用肉姜、猪脚、鸡蛋、红糖和醋做食材,暖身的效果不错。姜块放在瓦煲内,加入醋加红糖,大火煮开后小火煮1小时。煮好的姜醋放一夜,第二天买来猪脚(可以前脚),煮一分钟就捞起来再放凉。
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这样吃是可以的,猪脚姜可称得上是广东最传统和最具特色的美味私房菜了。这道汤用肉姜、猪脚、鸡蛋、红糖和醋做食材,暖身的效果不错。姜块放在瓦煲内,加入醋加红糖,大火煮开后小火煮1小时。煮好的姜醋放一夜,第二天买来猪脚(可以前脚),煮一分钟就捞起来再放凉。

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正常生产后,坐月子期间的饮食,以清淡,但是需要富含营养,为了便于哺乳,需要多喝汤水,也就是各种鸡汤,鱼汤,小米红枣汤,燕麦粥。同时鸡蛋蛋黄里面富含卵磷脂,是月子期间不可少的一种重要食物。

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剖宫产月子期间饮食的调理如下,一,由于剖宫产术后下床活动少,胃肠功能减退,饮食上宜清淡且易消化的食物为主,包括鸡蛋,鱼类,二,饮食催乳包括可以多食含汤水较多的食物,如鸡汤,排骨汤,豆腐汤等,饮食催乳的食物有鸡蛋,虾,猪蹄,鲫鱼等,三,应保持大便通畅,避免便秘,可以多食新鲜蔬菜和水果,四,可少量多餐,每天以5-6餐为宜。剖宫产术后应鼓励早下床活动,提倡母乳喂养,母乳喂养的时间通常为一年左右。

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月子的食谱有很多,早餐尽量选择汤汁类的食物,主餐可以喝米粥,吃鸡蛋。中餐的时候需要加蔬菜,鱼肉,可以选择面食或者米饭。晚餐的时候,需要炖汤,煲汤,主餐可以给米饭和面食。中间加餐,适当的喝果汁,需要是热饮,适当的补充水果,不要吃冰箱里面冷藏的水果。

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猪脚煲姜是妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜?而不辣,猪脚皮?而不腻,黑醋甜香而不酸,因而不仅产妇钟爱之,男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

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剖宫产以后产妇的身体本身是比较虚弱的,母乳喂养宝宝就需要加强营养的。吃点儿猪蹄儿,排骨,鲫鱼汤下奶。吃点儿长纤维蔬菜和水果,水果冰冷可以煮到粥里边吃。可以多吃点儿香蕉有利于通便。

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