中医认为头发是血之余，掉头发可吃些养血的比如桂圆、大枣、枸杞。另一方面需要充足的睡眠，用眼过多会耗血，也会发生掉头发的现象，要减少过度用眼，开源节流，防止脱发。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
缺乏胶原蛋白和气血无力引起白发脱落。平时喝一些胶原蛋白口服液，必须多注意饮食，可以吃更多的血液食物。例如，红枣，枸杞子和阿胶对身体更好，平时也应该多注意体育锻炼。
可以多吃具有补充头发营养的食物，比如吃些含铁的食物。因为铁是头发生长所必需的营养元素，也是黑色素所必需的元素，如菠菜、猪血、黑木耳等。而想要头发有光泽，就要多吃含碘的食物，如海带、紫菜等。如果头发出现干枯、分叉，可以多吃含有维生素的食物。
将黑芝麻打成糊，早晚各喝一杯，可以有效地保养头发，避免头发干枯。泡过黑芝麻的水能够促进头发中酪氨酸酶的表达，使得头发乌黑发亮。牡蛎中含有丰富的硒元素和锌元素，是头发生长所必需的两种元素。蓝莓可以有效的对抗外界对自由基的破坏，保护头皮毛囊，其中丰富的抗氧化剂还可以延缓衰老，对人体十分有益处。
头发缺乏营养，会出现枯黄、分叉和脱发的现象。可以多吃具有补充头发营养的食物，比如吃些含铁的食物。因为铁是头发生长所必需的营养元素，也是黑色素所必需的元素，如菠菜、猪血、黑木耳等。而想要头发有光泽，就要多吃含碘的食物，如海带、紫菜等。
