拐枣中含有丰富的果糖和葡萄糖，可以为身体提供能量。有醒酒和通便的作用的肠胃消化，还可以增加身体的免疫力，补充维生素。有清热泻火，除烦止渴的功效，可以治疗外感温热邪气。
拐枣具有以下几种功效：第一种，拐枣中含有丰富的果糖和葡萄糖，可以为人体提供能量；第二种，具有生津止渴的功效；第三种，拐枣中豪丰富的维生素c，具有美容养颜的作用。
拐枣含多量葡萄糖和苹果酸钾，可生食或酿酒，拐枣酒”能治风湿症。饮食治疗是第一重要，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富；鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤；水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。
作用和功效是适量的饮用韭菜籽泡酒能增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有益于人体的健康。韭菜籽泡酒中含有蒜素成分，能抑制人体胆固醇的合成，还能扩张血管，抗血栓的形成，有利于人体降低血压，血脂，对心脑血管疾病具有一定的预防作用。
具有一定的温经散寒、祛风除湿的功效，有一定的防癌抗癌的功效，适量的吃一些海星还可以消肿排脓，对于上呼吸道感染、扁桃体发炎等诸多因素导致的咽喉肿痛有很好的抑制作用。
葡萄泡酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。