胆结石是比较常见的胆道系统疾病，大多数是不良的生活饮食习惯和慢性胆囊炎等原因造成的，胆结石手术治疗后是可以吃鸡蛋的，但是不可以多吃。你要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，多喝水，按时吃早点，尽量少吃油腻辛辣刺激性食物，避免烟酒刺激。
胆囊结石手术一般是通过微创治疗的，一般对身体影响较小。
胆结石手术已经是很成熟的临床技术了，目前一般都选择腹腔镜微创手术，创口很小，几乎不可见，因此对身体损伤很小，基本没有危害，三天差不多就可以恢复了，因为恢复期很快，术后对身体也没有什么影响。
建议到医院挂普外科或者肝胆外科就诊，结石发现后最好是及时治疗，日常不要吃过于油腻和含胆固醇高的食物，术后注意休息，遵医嘱。
一定要记住：吃鸡蛋应该就是用水煮出来吃，然后把蛋黄剥下来，只吃蛋白。炒鸡蛋十分美味，一定要谨记：不要把蛋黄和蛋清混在一起的，蛋黄摄入体内不容易被消化，会加重病情。
对于进行了胆囊结石手术之后的育龄期妇女而言，一般在下一次月经周期就可以进行怀孕了，因为胆囊结石手术的本身，对机体孕和生育的能力的影响是非常小的，只需要等到下一个月经周期之后，患者机体已经逐渐恢复，体能也有所上升以后就可以怀孕。
胆囊结石可以适量的吃洋葱的，胆结石患者的饮食上需要三餐定时饮食，不要进食过分油腻的食物，不要吸烟和饮酒，尽量少吃豆腐和菠菜以及动物内脏，不能饮酒以及暴饮暴食，需定期复查腹部彩超。
胆结石的病人是可以吃普通的蛋糕，但是不可以吃奶油蛋糕，因为奶油会加重胆结石的病情。胆结石的病人在平时吃含低脂肪的食物，要多吃新鲜的蔬菜还可以吃鸡肉，鸭肉，或者是瘦肉。