胆结石与不良生活习惯、肥胖和遗传因素等有关，平时少吃辛辣刺激性食物，低脂肪饮食。牛奶还是可以喝的，喝脱脂牛奶。保守治疗包括抗感染，消炎利胆、解痉止痛。饮食清淡、高纤维素、低脂肪饮食。少进食刺激性食物、碳酸饮料、酒精等。.三餐定时，避免暴饮暴食。
胆囊炎肯定能喝牛奶，但是要区分一下胆囊炎是急性胆囊炎、慢性胆囊炎，还是慢性胆囊炎急性发作期。一般急性胆囊炎，不能喝牛奶，喝水也是禁忌的，如果是慢性胆囊炎，胆囊浓缩功能和收缩功能降低了，喝的成分不会引起更多的症状，但要注意喝牛奶要喝含脂肪少的牛奶。
胆结石是可以吃葡萄的。葡萄作为一种水果，富含维生素和水分，可以增强人体的抵抗力以及为人体补充营养，并且葡萄极易被吸收，消化能力比较弱的患者以及低血糖患者都是可以吃葡萄的。
胆结石会引起失眠。
胆结石患者常见的症状主要是腹痛，部分患者可出现消化不良，如食欲不振、恶心、呕吐、反酸、嗳气、腹胀等。感染患者可出现头晕、乏力、寒战、发热、四肢酸痛等。失眠的原因有很多，包括生理因素和病理因素，生理因素主要是指社会、生活、工作等方面的压力过大、抑郁、焦虑等神经系统疾病。除此之外，各种原因引起的身体疼痛，如头痛、腰腿痛、内脏痛等，都会影响睡眠质量。
胆结石的治疗方法是尽可能取结石，截除胆道狭窄和梗阻，祛除感染病灶，保持胆汁引流通畅，预防胆石再发。可分为药物治疗和手术治疗。药物治疗的目的有解痉镇痛、利胆以及采取抗感药物。手术治疗有胆囊结石手术。