植物雌激素就是指含有微量植物激素的植物。含有植物雌激素的食物有很多，如豆类、小麦，还有许多滋补的药材也能补充植物雌激素，而其中当属豆类植物中含有的雌激素最多。
植物雌激素作用是植物中具有弱雌激素作用的化合物。其通过与甾体雌激素受体以低亲和度结合而发挥弱的雌激素样效应。植物雌激素的分子结构与哺乳动物雌激素结构相似，是一类具有类似动物雌激素生物活性的植物成分，对激素相关疾病有广泛作用。
植物雌激素首先能促进子宫肌细胞的增生、肥大，从而使肌层增厚，还能够维持子宫的发育，并能增加子宫平滑肌对缩宫素的敏感性。对子宫内膜，还可以使内膜和腺体呈周期性的增生、修复，所以女性卵巢内分泌功能正常的情况下，才能够周期性的月经来潮。
女性体内有雌激素受体，植物雌激素只有与雌激素受体结合才能发挥雌激素作用。而男性体内不含雌激素受体，所以饮食中摄入植物雌激素就不会产生雌激素的作用。正常人体会平衡雌激素和雄激素水平，所以不用担心使用植物雌激素会对男性产生副作用。
植物雌激素食物有大豆，扁豆，谷类，小麦，黑米，茴香，瓜子，洋葱等食品中含有量是最为丰富的，雌激素的分泌是一种正常的现象，如果雌激素分泌过少的话，确实会对怀孕有一定的影响，所以在日常生活中可以做一下调理。
食物中含有的天然植物雌激素，对人体荷尔蒙的分泌有着很重要的影响，植物雌激素对荷尔蒙能起到一种良好的平衡作用，黄豆能够起到对雌激素的双向平衡作用，另外，含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效。要适量，平衡很重要，雌激素太多，内分泌不调也会引发多种疾病。