小孩子需要补充蛋白质,促进身高的增长,体重的增加,提高自身体质和免疫能力等。一般鱼虾蟹以及贝壳类食物,还有牛肉,羊肉,鸡肉,猪瘦肉等都含有丰富的蛋白质。不要让孩子多吃。
生活中除了一些水果和绿色蔬菜以外,所有的动物性食物都含有大量的蛋白质,另外,一些豆类馒头中也是含有蛋白质的,而且在怀孕期间一定要补充蛋白质,不仅有利于胎儿的发育和生长,对于孕妇来说,也比较的健康能够增强体质。
食物中含蛋白质多是大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一,红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质,纤维和关键营养素,包括铁和钾,煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白质,扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要来源,可以添加到炖菜,咖喱,沙拉或大米中,以提供额外的蛋白质。
蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中含蛋白质的食物有很多。比如奶类、动物的肉类、禽肉类、蛋类、鱼类,虾等动物蛋白。另一类是黄豆,大青豆和黑豆等豆类。芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、干果类的植物蛋白。
富含蛋白质的食物有牛肉、鱼、豆类等。
日常生活中适当的饮食可以很好的补充一个人的身体营养。平时也要多注意饮食的合理搭配。多吃新鲜蔬菜和水果补充身体所需的维生素也是合适的。人们常说动物来源的蛋白质是优质蛋白质,只是因为其必需氨基酸搭配合理,接近人体能吸收利用的,而蛋白质这种植物,某些必需氨基酸含量高,某些必需氨基酸含量低,就像木桶效应中的短板,影响了蛋白质的整体吸收利用效率,所以要综合性摄取不同的蛋白质,会更有利于身体吸收。
硒是人体必需的营养元素。硒有着防癌抗癌的作用,还可以抗氧化,防衰老,增强人体免疫力,解毒,调节机体功能,增强生殖功能等功效。含硒较多的食物一般有豆类,如花生、黄豆、蚕豆等。肉类,包括瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肝、鸭肝等。鸡蛋、鹌鹑蛋中也含有大量的硒元素。水产类,如虾皮、海米、鱼类等。果蔬中也含有丰富的硒,如胡萝卜、芒果、梨、木耳等。