急性肠炎多由于饮食不节引起，出现恶心呕吐、腹痛拉肚子、发热等症，对症治疗即可，病程三到五天，如果呕吐拉肚子较重，可引发水电解质紊乱酸碱平衡失调，需要补液治疗。平时注意孩子保暖，体温升高超过38.5度可口服药物使体温恢复正常。
首先要明确是细菌还是病毒性感染而引起的这种肠炎的现象。要到专业的儿童医院检查血常规和便常规，这样可以做出一个明确的判断，如为细菌性要进行抗菌药物治疗，必要时要选择静脉给药补充丢失掉的水分。一般肠炎在10天左右是可以恢复的。
如婴儿患急性肠炎时，可适当使用抗生素或吃些对胃粘膜有防护作用的药。
急性肠炎可因细菌及毒素感染或物理化学因素如暴饮暴食或吃不洁食物所致。从临床表现来看已经以恶心、呕吐、腹泻为主要表现，并可伴发腹痛、发热。急性肠炎通常在夏，秋两季较为常见。
如果是岁数比较小的宝宝，药物治疗有一定局限性，建议通过日常调理来改善，如果病情严重，则采取药效温和的药物治疗。
七个月宝宝急性肠炎应该禁食半天或一天，并多多补充水分。补充水分并非一味喝白开水，饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。
急性肠炎都会出现腹泻和呕吐等一些症状，如果孩子发烧了应该及时地给孩子口服一些退烧和止泻的药物来帮助进行治疗，可以给孩子多喝一些白开水，避免腹泻严重导致出现脱水的情况，平时要注意宝宝腹部的保暖，避免着凉。
通常宝宝肠胃炎都可食用红枣。
所食红枣数量也要掌握好，还可向医师询问详细情况。如果是慢性腹泻或者呕吐的病人，就不要轻易地把红枣当做主食，因为这样会加重胃肠道负担。肠胃炎急性炎症发作时，不适合食用红枣。这是因为红枣里含有一种叫做枣酚酸的物质，会与胃蛋白酶结合生成大量蛋白质，这种蛋白质有可能会损害人体健康。