宝宝对牛奶蛋白过敏的表现各不相同，可出现腹泻，便血，部分呕吐和腹痛等症状，有的出现皮肤皮疹、皮肤瘙痒。
部分婴儿会出现流鼻涕、鼻塞、打喷嚏等上呼吸道症状。需要停止使用奶粉，或更换深度水解奶粉，还是换成羊奶粉、豆奶粉过后，上述症状得到改善，甚至治愈，都可以证明宝宝对牛奶蛋白过敏。通常为食物过敏，超过6个月未接触此物质即可发生脱敏。
婴儿牛奶蛋白过敏症状如下：
1.第一种皮肤症状主要是湿疹样皮疹，发痒，斑丘疹及水疱疹或湿疹经久不愈；
2.第二种胃肠道症状主要是婴儿纳差，腹胀，腹痛，便秘或拉肚子，有时还伴有脓血便；
3.第三种呼吸道症状是婴儿鼻塞，流清涕和喷嚏；
4.第四种是上呼吸道症状主要是咳嗽，经常干咳并伴有喘息。
建议患者及时就诊，查明病因后遵医嘱对症治疗，从而缓解症状，改善病情。
婴儿牛奶蛋白过敏主要表现为皮肤湿疹，其次是消化系统的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，有时还会出现便血、便秘、睡眠不安、打嗝、脱发、地图舌、口臭、磨牙、肛周皮炎等现象。添加辅食的宝宝可能会出现挑食和眼周黑眼圈。婴儿对牛奶蛋白过敏是因为对牛奶中的蛋白过敏，如果宝宝出现过敏，可以选择其他代乳品，如果是母乳喂养的宝宝，可以选择配方奶粉进行喂养。
一些蛋白分子在肠道中未经过充分的消化裂解，进入肠粘膜组织引起的免疫反应，每个宝宝的症状是不一样的，有的会出现恶心，呕吐，腹痛，拉肚子，有的会出现湿疹，严重的情况下还会出现过敏性皮疹。有的宝宝胃肠道症状比较明显，还会导致消化道出血。
宝宝牛奶蛋白过敏呼吸道症状一般是哮喘、咳嗽、鼻炎，严重时出现急性喉水肿或支气管阻塞伴呼吸困难；胃肠道症状一般表现为频繁反流、呕吐、腹泻、便秘，亦可出现便隐血或镜下血便所致的缺铁性贫血、重度溃疡性结肠炎等重症表现。
过敏体质是一种与生俱来的疾病，无法治愈。不过每个人的过敏反应都不一样，就像是对牛奶蛋儿童的过敏症主要有两个方面：
1、主要是由于皮肤过敏引起的，一些儿童会出现慢性、反复性、顽固性湿疹。儿童会出现慢性荨麻疹、不，这是儿童常见的三种皮肤过敏反应。
2、乳糖蛋白过敏主要表现在胃肠，常见于消化道的慢性痢疾，儿童长期拉肚子，无论用什么办法都难以治愈。此外，有些小孩由于长期的腹胀，肚子本来就很胀气，会引起各种不适，经常哭闹。