贫血猪肝、瘦肉、菠菜、猪血、鸭血、油菜、西红柿等含铁丰富的食物，有利于贫血的恢复。贫血是临床常见的症状，要明确贫血的原因才能有效的治疗，其中营养性贫血仅仅是原因之一。
孕妇贫血可以通过饮食和药物补血。
首先，食物要多样化。这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。其次，多吃含铁丰富的食物。动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。再者，妊娠中后期多吃高蛋白食物。比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。孕期补血，最好是在饮食中多摄取一些补铁的食物，以保障孕期营养均衡，如果食补无改善，孕妇血色素仍继续下降，则可考虑在医生的指导下服用一些铁剂或者补铁片。
建议避免喝浓茶、咖啡等，避免抑制铁质的吸收，多吃含维生素C丰富的果蔬，经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。
一岁小孩贫血吃什么补血最快需要看贫血原因。
如果是营养性贫血就要加强营养补充，避免偏食。如果是缺铁性贫血就要考虑应用铁剂治疗了，应用铁剂不可擅自服用，一定要在医生的指导下各项化验结果均适宜的情况下方可铁剂治疗，贫血还有可能是有失血的诱因。以上诱因如果都排除就考虑是否有失血情况，要到医院详细检查再进行治疗。
可以吃富含蛋白质的食物或者是食材；吃含铁比较高的食材或者是水果、蔬菜，效果会更好；做饭的时候家里要用生铁锅，可能有微弱的铁离子跟食材搅在一块，可能起到一定的辅助治疗作用。
小孩贫血的情况如果是单纯的缺铁性的贫血，可以补充铁剂和维生素C来进行调理，多吃含铁高的食物为好的，同时也是要注意增加营养，多吃一些动物肝脏，桂圆等是可以促进铁剂的吸收。
孕妇贫血主要是因为造血原料的需要量增加而摄入相对不足所致，主要是铁剂，叶酸，维生素B12等造血原料的缺乏。如果说铁剂缺乏导致的缺铁性贫血，孕妇可以多食瘦肉，猪肝等含铁丰富的动物制品；如果说是叶酸的缺乏，可以多吃新鲜的水果、蔬菜、肉类食品。