小儿乳糜泻又称为麸质过敏性肠炎指的是进食麦类食物，包括大麦，小麦，黑麦，机体对其中所含有的蛋白质成分麸质产生过敏所引起的出现的时间比较长可能会出现水电解质的紊乱，治疗方面最主要的就是避免接触过敏的物质，需要终身限制含有麦胶蛋白的食物，吃大米、玉米没有妨碍。
乳糜泻又称为麦胶蛋白性肠病、麦胶蛋白过敏性肠病等。
乳糜泻是因为吃了麦胶蛋白的食物，如小麦、燕麦等食物，会出现腹泻、腹泻的次数增多组症状，有时会出现水样便，甚至出现油脂性腹泻。如果在这个时候进行内镜检查，会发现小肠粘膜的纤维变得扁平，变短，变粗，或者是剥落。不能吃含有麦胶的食物，主要是一些燕麦类的食物。严重的患者需要给予相应的支持和对症的治疗，还可以口服糖皮质激素。
指导意见：避免食用含麦胶饮食（如各种麦类），如将面粉中的面筋去掉，剩余的淀粉可食用。原则上以高蛋白、高热量、低脂肪、无刺激性易消化的饮食为主。
问题分析：您好，很高兴为您答疑，根据您的描述，考虑您存在脾虚无力运化水谷，脾胃升清降浊功能失常状态
意见建议：建议您可以到正规医院中医科进行调理，内服具有健脾和胃作用的中药，整体调理较好，祝早日康复
病情分析： 麸质必须从食物中剔除。即使摄入少量的麸质也会阻止病情的缓解或导致该病复发。麸质的使用是如此广泛（例如市售的汤类，调味剂，冰淇淋，热狗），所以患者必须有一份详细食物清单以免误食，同时需要得到对乳糜泻很熟悉的营养医师的专业指导。
意见建议： 根据营养缺乏程度的不同应该给患者补充维生素，矿物质及补血药。轻症患者无需补充。重症患者可能需要施以综合性的补充治疗。对于成人，这包括口服硫酸亚铁300mg/d,叶酸5~10mg/d,葡萄糖酸钙5~10g/d以及任何一种标准的多种维生素制剂。只有当凝血酶原时间异常时，才需肌注维生素K1 10mg。儿童则给予相应的剂量。有时对儿童（偶有成年人），在首次诊断该病时即处于重症状态，应该给予一段时间的肠道休息，并经静脉补充营养。静脉补充营养应遵守胃肠外营养的总则进行。
有些患者对剔除麸质饮食的反应不敏感或毫无反应，这可能是因为诊断有误，或者是顽固性疾病。对于后者，口服皮质类固醇（如强的松10~20mg,每日2次）可能有反应。
问题分析：乳糜泻,可以吃橄榄油
意见建议：你好，一般这样的情况都是需要清淡饮食，多吃富含丰富的维生素的食物比较好，橄榄油富含丰富的不饱和脂肪酸的，所以可以做清蒸或者是炖汤的都是非常好的选择的，饮用新鲜的热牛奶或者是苹果汁的比较好
