患儿具体表现与缺锌的程度有关，轻度缺乏：患儿表现为生长发育障碍、食欲差、消化功能减退。中度缺乏：患儿表现为情绪不稳定、激惹或嗜睡，对感染易感性增加。重度缺乏：患儿可表现为肢端和肛周及口周处皮疹，伴有腹泻和脱发。
宝宝缺钙、缺锌的表现有很多。宝宝在生长发育过程中会需要各种营养物质，如果摄入不足，或者因为某些疾病而发生营养物质的吸收减少，就会造成营养物质的量不足，从而出现以下异常表现。缺钙主要表现为哭闹、出汗多、枕秃、骨骼发育异常等，情况严重时，患者可能还会出现手足的抽搐。缺锌主要表现为食欲下降、身高体重及智力发育落后、免疫力下降等。
如果发现孩子头发发黄，不爱吃饭，身材矮小不爱长个，有可能缺铁和缺锌。应及时补充，孩子正处在身体发育的关键阶段，这段时间需要大量的营养食物，要注意多样化，多吃鱼肉蛋类食物，多给孩子吃水果，可以补充微量元素。
一般情况下，婴儿缺锌的症状有食欲下降、腹部不适、头发干枯等。
当婴儿缺锌时，可能会出现食欲下降的症状，还可能会伴随恶心、呕吐等情况，同时婴儿的消化功能可能会出现异常，从而出现腹部不适的症状。并且缺锌婴儿的头发通常比较干枯、毛糙、稀少、没有光泽等。如果缺锌的时间较久，可能会导致婴儿出现发育不良的症状，还可能会影响睡眠质量。
缺锌的孩子可以出现生长发育落后，表现为孩子比同龄儿童体重、身高明显低下。缺锌导致食欲低下、饭量下降，甚至出现异食癖，比如孩子可能喜欢吃纸张、泥土、煤渣这些东西。
缺锌首先表现消化功能减退。食欲缺乏，厌食和异物癖；生长发育落后：生长迟缓，体格矮小，性发育延迟。免疫功能低下，反复呼吸道感染。症状有脱发，皮肤粗糙，皮炎，地图舌，反复口腔溃疡，伤口愈合延迟，夜盲症，贫血等。