孩子不吃蔬菜是一个非常不好的习惯，而且这是一种挑食的习惯，孩子不吃蔬菜，会缺乏维生素和一些微量元素的摄入，孩子长期不吃蔬菜或水果对生长发育会造成影响。
是属于挑食偏食，有可能与体内缺乏某些微量元素有关，尽量带孩子去医院验血做一下微量元素检测，看看是否有铁、锌等微量元素的缺乏，再根据检查结果对应补充，可以在医生指导下服用一些营养制剂来补充，平时不要给孩子吃零食，主食量适当控制一下，多吃点蔬菜水果。
宝宝不吃菜很容易严重缺乏维生素的。可以做菜的时候尽量多样化，颜色亮丽一些。可以把一些造型来吸引宝宝。或者是榨蔬菜汁也可以。宝宝的饮食一定要注意荤素搭配，少食多餐。
一般就是由于饮食习惯形成的。平时可以适当纠正，多吃蔬菜水果，补充维生素有利于身体健康。少吃油腻的食物。容易使身体营养过剩。导致肥胖。应该多吃一些蔬菜水果，这样的话才能营养均衡，有的时候还是要适当的管教一下孩子的。
小孩挑食不吃菜一般可以进行药物治疗、饮食调理。
儿童不爱吃饭，主要是因为儿童缺少微量元素锌，建议去医院检查一下，如果是缺锌，可以口服葡萄糖酸锌口服液，平时可以多给宝宝喂一些猪肝，牡蛎等。而且宝宝的肠胃也比较虚弱，平时不要给他吃零食，因为他会觉得自己没有食欲，反而会增加他的肠胃压力。平时可以帮宝宝按揉背，起到调节肠胃的作用，促进孩子的胃口。
这种情况考虑属于胃口不好引起，可以选择口服健胃消食片调节胃口看看效果，避免辛辣刺激食物，如果孩子的消化不好，就吃帮助消化的食物，如:萝卜，可以吃萝卜，并且喝萝卜水，再不然就吃点帮助消化的药物。还有一点，孩子心情好了，也会有食欲的。