儿童喝牛奶是比较好的。
牛奶中所含有的营养物质相对于羊奶来说，还是比较多的，而且牛奶的脂肪粒容积为羊奶的三分之一，能够徐进身体消化吸收，而且长期饮用牛奶不容易造成长胖的现象。同时，牛奶中的蛋白质，钙，磷等成分都比羊奶略高一些，对保护眼睛，修复身体等方面都有很好的效果，而且，非常容易消化吸收，儿童对牛奶的吸收率大概可以达到94%以上。
饮用牛奶的时候需要注意，可以在睡觉前的30分钟时饮用一杯牛奶，具有镇定安神助眠的功效，而且在夜间不容易变成消化道的压力，也不会导致人体脂肪沉积。
儿童更适合选用全脂奶粉，因为其从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好，更能满足儿童的生长需求。
全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，适用于各种年龄的人群，尤其适于中青年。脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。其实全脂牛奶和脱脂牛奶没有孰优孰劣之说，而是根据人群的需要来选择其适宜的产品。全脂牛奶营养丰富，如果你是急需补充营养的一类，那选择全脂牛奶就为上选。如你是需要减肥的人群，那就选择脱脂牛奶为优，既有益于减肥，又有利于补充需要的营养。
脱脂牛奶：脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求"高蛋白，低脂肪"的营养需求。全脂牛奶：全脂牛奶(Wholemilk)牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种"浓厚奶"，脂肪含量可高达4.0%以上。低脂牛奶：低脂牛奶(lowfatmilk)所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，为1.0%~1.5%。
脱脂奶和全脂奶各有优缺点，因人而异。
首先，我们应该看看全脂牛奶和脱脂牛奶的区别。他们之间的主要区别在于脂肪含量。全脂牛奶的脂肪含量约为3.8%，而脱脂奶的脂肪含量低于1%。全脂牛奶比脱脂奶味道更好，而且含钙量更高，热量更高，所以我们建议儿童喝全脂牛奶更好。因为全脂牛奶含有高脂肪，所以不推荐超重和高血压的儿童饮用。一般来说，孩子很少会有高血压，所以我们建议孩子应该喝全脂牛奶。
脱脂奶适合肥胖儿童、高血压儿童或想减肥的儿童。
喝普通鲜牛奶比较好，纯牛奶和酸奶中都含有丰富的蛋白质和钙质，是非常好的补充蛋白质和钙质的食物。二者在营养素方面不相上下，对于乳糖不耐受人群，喝纯牛奶可能会造成腹痛，腹泻，这时可以选用酸奶。对于胃肠功能差、易腹泻的人群可以选择纯牛奶。
儿童比较适合喝的是生鲜牛奶，生鲜牛奶含有溶菌酶等抗菌活性物质，利于消化。这种牛奶无需加热，营养丰富，而且保留了牛奶中一些微量生理活性成分，对儿童发育很有好处。