要耐心给小孩讲解吃蔬菜的好处和不吃的危害。变着花样做蔬菜，可以把蔬菜跟肉混搭做汤喝，或者将蔬菜和面做成烙饼、包子、饺子。可以把各种颜色的蔬菜打成汁，用来和面，即能达到很好的视觉效果，又能增加孩子的好奇感，勾起孩子的食欲。
儿童不吃蔬菜不要一味的训斥，宝宝不吃蔬菜，大人要起带头作用，边吃蔬菜边赞美蔬菜的味道好，从而激发宝宝吃蔬菜的欲望。在思想上给宝宝灌输吃蔬菜的好处，在做菜时菜用童趣做法，可以将蔬菜摆成各种卡通图案，激发儿童吃蔬菜的欲望。
小孩子不喜欢吃蔬菜应该正确的引导孩子蔬菜对身体的重要性，帮助孩子纠正不喜欢吃蔬菜的坏习惯。不然有可能会导致孩子一直都没有办法接受蔬菜，从而对孩子的身体健康造成影响。
在思想意识上给予灌输吃蔬菜的好处，可以通过家长口头诉说或买相关的小画报，告诉宝宝吃蔬菜好。不要一味责怪宝宝，大人要带头吃蔬菜，并且边吃边赞美蔬菜，从而使宝宝接受蔬菜。
如果宝宝不想吃东西，可以采取以下方法来缓解：
1、可以给孩子进行按摩，可以顺时针按摩孩子的肚子，也可以用中指点揉孩子的肚脐，这样可以促进孩子的肠胃蠕动，增加孩子的食欲。
2、可以给孩子服用一些调理脾胃的中成药，一些孩子因为脾胃功能不好而不愿意进食，可以服用一些调理脾胃的中成药，可以通过服用醒脾养儿颗粒、神曲消食口服液等来改善孩子的口味。
可能是消化不良所引起的；B族维生素及微量元素锌缺乏；挑食坏习惯家长一定要让孩子改正，要不孩子营养跟不上。可以从薯类食物上做些补充。像土豆、地瓜，维生素C含量在蔬菜中也是很高的。