艾叶煮鸡蛋具有以下功效，第一种，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以促进青少年的生长发育，第二种，艾叶中含有大量的矿物质和维生素，具有清热解毒的功效，可以用来降肝火。
艾叶煮鸡蛋具有以下几种功效，鸡蛋中含有大量的蛋白质，而且较其他高蛋白食物而言，更容易为人体所吸收，可以补充人体生长发育所需要的成分，促进生长发育，具有活血、化瘀的功效，可以用于治疗血淤，具有除湿散寒的作用，可以用来治疗女性月经不调、痛经等，具有补血的功效，用于治疗女性的气血寒滞。
可以吃艾叶煮鸡蛋。孕妇是可以吃艾叶煮鸡蛋的，因为艾叶是一味具有温经止血安胎作用的药物，对于宫寒的孕妇来说，艾叶是有很好的驱寒效果的，对于有习惯性流产史的孕妈妈来说，怀孕期间常喝艾叶煮鸡蛋能达到比较大的保胎效果。
艾叶煮蛋，不仅能治常见的寒性痛经，更能扫净女性体内的诸多恶寒症状，比如经常怕冷、手脚冰凉、唇舌青紫、小便清长、大便稀而不成形、肚子冷痛、月经紫暗夹血块等。这类寒性病症虽然名目杂多，但都可以靠“得温则舒”“得温痛减”。
艾叶是一种菊科植物艾的干燥叶，具有温经止血、散寒止痛以及止血杀虫等功效，尤其适合女性用于体内湿寒导致的腹痛、月经不调、白带异常等疾病都有着显著的治疗效果，对于女性朋友而言艾叶甚至可以算是一种妇科良药。
